Paprike ili sarena dolma pripremljena u pecnici daju skroz drugu notu ukusa i mirisa u odnosu na paprike pripremljena na klasican nacin kuhanjem u loncu.
Paprike ili sarena dolma pripremljena u pecnici daju skroz drugu notu ukusa i mirisa u odnosu na paprike pripremljena na klasican nacin kuhanjem u loncu.
Sastojci
Priprema
Prvo prprziti meso na luku i dodati rizu, cesnjak, naribanu mrkvu, persun, vegetu, sol i papar. Dodati malo paradajz sosa i prezle da dobijete jednu kompaktnu masu.
Napuniti paprike i poredati u pleh:. U tavu staviti ulja da se zagrije i staviti 3-4 kasike brasna, to zaliti izmiksanim paradjzom iz konzerve. Dodati vode i stalno mijesati na jakoj vatri da dobijete ne prerijedak i ne pregust umak.
Dodati jos vegetu, so, papar i 2 kasike secera. Ja stavljam smedji secer. Preliti po paprikama i peci 20-tak min, nakon toga ih okrenuti i peci jos 20-tak min.(to je zbog rize da se skuha i s druge strane koji nije pokriven umakom)
Sarena dolma
Posluživanje
Posluziti uz vrhne i neko fino pecivo.
21