Punjene vegetarijanske tikvice

Krumpir operite pa ga kuhajte dok nije sasvim mekan . Ogulite ga dok je jos vruc i zgnjecite  spravicom za pire krumpir .

Tikvice operite , odrezite im poklopac pa ih izdubite zlicom . Izdubljene tikvice stavite kuhati  u slanoj vodi . Nakon dva minuta dodajte i poklopce . Kuhajte sve  otprilike 5 minuta pa ih ocijedite  i ostavite da stoje okrenute prema dolje da se dobro ocijede .

Na malo ulja stavite propeci cesanj cesnjaka , odstranite ga pa dodajte  meso od tikvica izrezano  na sitno  i pecite na jakoj vatri dok ne omeksa .

U vecu zdjelu stavite pire od krumpira , pecene tikvice , mozzarellu iskidanu na sitno , komadice vegetarijanske salame  i bosiljak iskidan na sitno .

 Posolite , po zelji dodajte papar i sve dobro promijesajte .

Tikvice stavite u pleh za pecnicu premazan uljem i prislonite uz svaku tikvicu svoj poklopac , malo posolite pa ih filujte nadjevom .

Vrh svake tikvice posipajte sa  par zlica  ribanog sira  .

Na dno pleha ulijte pola case  vode i pecite na 220° oko pola sata . Sluzite toplo .