Evo još nešto punjeno za one strpljive…Neće izostati ni oduševljeni komentari ukućana.
Evo još nešto punjeno za one strpljive…Neće izostati ni oduševljeni komentari ukućana.
Sastojci
Priprema
Krumpir oprati, skuhati i oguliti.
Prepoloviti i svaku polovicu pažljivo izdubiti žličicom.
Ako je neravan, krumpir malo odrežite da ga poravnate kako bi mogao stajati, a da se ne ruši.
Posolite malo krumpir.
Luk vrlo sitno isjeckati i popržiti na ulju.
Šampinjone oprati i nasjeckati na sitnije kockice pa dodati luku.
Malo podliti vodom i začiniti.
Dinstati dok se šampinjoni ne stisnu pa dodati šunku narezanu na kockice.
Još malo dinstati pa umiješati vrhnje.
Posuti lagano brašnom i još kratko prodinstati.
Dodati malo izdubljenog dijela krumpira.
Ovom smjesom puniti izdubljene polovice krumpira.
Nauljiti maslinovim uljem vatrostalnu zdjelu i slagati krumpir.
Svaki krumpir posuti kockicama sira i peršinom pa obilno zaliti maslinovim uljem.
Zapeći na 200 oC i pred kraj pečenja posuti parmezanom.
Moji su bili malo manji, pa me bilo strah da se ne raspadnu, Al kako su bili mladi krumpiri nisam ih ogulila, a da bi korica bila fina ko pečena nisam ih kuhala u vodi već u mikrovalnoj, sve u svemu ispalo je izvrsno isve je nestalo u tren oka 🙂
7