Predivna dunja koči se u deda Vasinu vrtu. Popadale su, ima ih more, a ogromne su. Bila sam u Strumici, dedo Vase je imao rođendan, donijela sam mu pitu od tih divnih dunja. Njegov smo rođendan proslavili dostojanstveno, kao što takav divan gospodin, otac i djed zasigurno zaslužuje. Odgojio je dvije kćeri doktorice, četvero unučadi, imao je skladan brak sa svojom životnom družicom Nadeždom. Njeguje cvijeće, vinograd, brine o vrtu, o sebi i prema svima je izuzetno dobrostiv. Njegov 80. rođendan naučio me da je cilj u životu, ostarjeti i dobiti unuke, kao i to da svojim radom i životom, svojom ljubavlju zaslužujemo poštovanje. Nasljeđe koje ostaje iza nas, mora biti duhovne prirode.
Predivna dunja koči se u deda Vasinu vrtu. Popadale su, ima ih more, a ogromne su. Bila sam u Strumici, dedo Vase je imao rođendan, donijela sam mu pitu od tih divnih dunja. Njegov smo rođendan proslavili dostojanstveno, kao što takav divan gospodin, otac i djed zasigurno zaslužuje. Odgojio je dvije kćeri doktorice, četvero unučadi, imao je skladan brak sa svojom životnom družicom Nadeždom. Njeguje cvijeće, vinograd, brine o vrtu, o sebi i prema svima je izuzetno dobrostiv. Njegov 80. rođendan naučio me da je cilj u životu, ostarjeti i dobiti unuke, kao i to da svojim radom i životom, svojom ljubavlju zaslužujemo poštovanje. Nasljeđe koje ostaje iza nas, mora biti duhovne prirode.
Sastojci
Priprema
Priredite nadjev tako da stavite u lončić šećer, vanilin šećer, dunje i sok od naranče. Kada dunje omekšaju, sameljite ih štapnim mikserom. Dodati sjeckane orahe..
Ostaviti da se nadjev prohladi.
Od svih sastojaka za tijesto, zamijesite glatko tijesto, razvaljajte ga tanko, malo veće od kalupa u kojem ćete peći pitu
Tijesto lagano uvalite u kalup, stavite prohlađeni nadjev na tijesto , odozgo poslažite rešetku od traka tijesta ili ukrase po vašem izboru .
Pecite u zagrijanoj pećnici na 180°C, dok ne porumeni , pospite šećerom u prahu
Od ostataka tijesta ispecite kolačiće i slijepite ih pekmezom,
Posluživanje
Ovakva pita se poslužuje sa sladoledom, a na isti način se može praviti od svježih višanja, malina, jagoda i drugog bobičastog voća.
Odličan uvodni tekst, odličan recept i moje želje Vama i Vašem inspiratoru za sve dobro u ovoj 2020 godini.
10