Evo recepta za sve one koji ne mogu da kupe gotov nougat. Masa je super i veoma je zahvalna za rad, ja sam prosto odusevljena.
Evo recepta za sve one koji ne mogu da kupe gotov nougat. Masa je super i veoma je zahvalna za rad, ja sam prosto odusevljena.
Sastojci
Priprema
Lesnike samleti u blenderu. Blendati na najjacoj brzini oko deset minuta, nekoliko puta iskljuciti i promesati lesnike.
Dodati u lesnike prah secer i blendati na najjacoj brzini dok masa ne postane blago uljana. Takodje, nekoliko puta iskljuciti blender i promesati smesu.
Istopiti cokoladu i ohladiti je na oko 30 stepeni i zatim je dodati u lesnike. Blendati na najjacoj brzini oko deset minuta, dok masa ne postane glatka.
Masa je prvo malo redja, ali posle desetak minuta u frizideru se stegne. Ja sam masu stavila u teglu, ali moze da se prohladi malo i da se iblikuje u tablu ili da se izlije u neki pleh. Ako hocete da masa bude elasticnija na kraju procesa blendanja dodajte kasicicu glukoznog sirupa.
Masa moze da se pravi i od badema i od oraha, a cokolada moze da se stavi i mlecna i gorka. Probala sam sve varijante i super je ispalo.
Kako je tebi ispao recept?
11Komentara