Šparoge se moraju trgati, a ne rezati da biste osjetili do kuda su mekane.
Moj profil
Male pureće odreske pripremljene na zanimljiv način poslužite uz blanširane divlje šparoge i široke rezance.
Male pureće odreske pripremljene na zanimljiv način poslužite uz blanširane divlje šparoge i široke rezance.
Video Player is loading.
Sastojci
za 4 osobe
Priprema
Video Player is loading.
1.
Pureća prsa narežite na odreske, malo ih potucite i pospite žlicom Vegete.
2.
Kruh (pecivo) narežite na kocke, dodajte mlijeko i jaje te pomiješate.
3.
Šparogama odvojite mekane dijelove (tvrde dijelove stavite kuhati za temeljac) i blanširajte u posoljenoj vodi.
4.
Filete pečene paprike narežite na trake.
5.
Na pureće odreske posložite ploške pancete, pa tanko nanesite nadjev od kruha, filete crvene pečene paprike te na njih nekoliko blanširanih šparoga.
6.
Odreske zamotajte u male roladice i pričvrstite čačkalicama.
7.
Uvaljajte ih u brašno te popržite sa svih strana na maslacu.
8.
Pržene roladice izvadite te na tu masnoću dodajte sjeckani mladi luk, kratko popržite i dodajte ostatak šparoga i koncentrat rajčica.
9.
Podlijte s malo temeljca od šparoga, vratite roladice da se još malo pirjaju u umaku (oko 15 minuta).
10.
Posudu poklopite i nastavite pirjati na laganoj vatri, povremeno ih okrenite.
Posluživanje
Pureće rolice poslužite s umakom i širokim rezancima.
Savjet
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
:(Još nema komentara