Purica s mlincima na moderan način

Tradicionalnu puricu s mlincima ovaj puta zamijenite modernijom verzijom blagdanskog jela.

Sastojci

1,20 kg purećeg zabatka (1 kom)

0,05.l ulja

1 češanj češnjaka

100 g lista kelja

Za mlince

1 žlica Vegete

1 pak mlinci Podravka (250 g)

2 kom jaja

1 kom prge

Pureći zabatak odvojite od kosti, oblikujte u dva odreska i začinite.

Preostale komadiće mesa sameljite, dodajte bjelanjak, vrhnje, sjeckani češnjak, začine i sve zajedno dobro izmiješajte.

Listove kelja operite i kratko prokuhajte u kipućoj vodi, izvadite u hladnu vodu i ocijedite.

Na odreske položite kelj, zatim premažite s nadjevom, zamotajte i pričvrstite s špagom ili zamotajte u foliju.

Pecite u pećnici na 180 stupnjeva oko 50 minuta. Narežite i poslužite s kockama od mlinci.

Za kocke od mlinci

U kipuću vodu stavite Vegetu, zatim mlince i kuhajte sve dok voda ne ispari.

Ohladite, dodajte jaja, naribajte pola prge, dodajte peršin lista sve zajedno izmiješajte i stavite u lim za pečenje.

Drugu polovicu prge naribajte na mlince koje ste poravnali i pecite na 180 stupnjeva oko 30 minuta.

Na masnoći od pečenja možete pripremiti umak.

Umjesto prge u mlince možete staviti dimljeni sir.

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)