U želji da isprobam što više novih peciva zaboravila sam na moj omiljeni stari recept za zemičke sa puterom. Ovde sigurno ima nešto slično ali ja sam odlučila da stavim i ovaj recept pa ko voli nek izvoli.Neću trošiti reči da opisujem ukus -jednostavno morate ih probati !
U želji da isprobam što više novih peciva zaboravila sam na moj omiljeni stari recept za zemičke sa puterom. Ovde sigurno ima nešto slično ali ja sam odlučila da stavim i ovaj recept pa ko voli nek izvoli.Neću trošiti reči da opisujem ukus -jednostavno morate ih probati !
Sastojci
Priprema
U dublju posudu stavimo brasno,so,secer,rastopljeni puter,kiselu pavlaku malo razmucenu viljuskom,nadosli kvasac {kvasac,malo mlake vode,malo secer i kasika brasna} a zatim dodajemo mesavinu vode i mleka i umesimo glatko testo.Pokrijemo testo najlonskom folijom i krpom i ostavimo da raste oko 20min.
Nadoslo testo izrucimo na pobrasnjenu radnu povrsinu,nezno premesimo i delimo na 30 delova.Od svakog komada dlanovima oblikujemo lopticu i redjamo u podmazan pleh od rerne {kod mene su 6 reda po 5 loptica} velicinu mozete prilagoditi po vasem ukusu.Pokrijemo formirane zemicke i ostavimo da rastu oko 15-20min a za to vreme ugrejemo rernu.
Pecemo zemicke na 200c oko 15min pa kad se blago zarumene premazemo mesavinom mleka i ulja i vratimo u rernu jos 10min-vreme svakako zavisi od vase rerne.
Posluživanje
Odgovaraju sa svim i svacim,idealni su za pripremu malih sendvica sa punjenjem po ukusu . Deca ih obozavaju sa namazom-slatkim ili slanim po volji !Dobar apetit !!!!!
24