Nemam kore,imam sira,jaja,španata…Taman da se pripremi nešto za večeru,ali malo drugačije nego klasična pita zeljanica…I nastadoše ovi pužići !
Nemam kore,imam sira,jaja,španata…Taman da se pripremi nešto za večeru,ali malo drugačije nego klasična pita zeljanica…I nastadoše ovi pužići !
Sastojci
Priprema
Zamesiti testo od svih sastojaka, i ostaviti 1/2 sata da ukisne
španat oprati, sitno iseckati i pomešati sa malo soli, pa ga dobro iscediti
Pomešati sir, jaja, ocedjen španat i so za fil
Testo premesiti, podeliti na dva dela i ostaviti 15 min da još malo odmori
Razviti tanko oklagijom u pravougaonik, filovati, pa urolati
Seći pužiće debljine dva prsta, redjati u namašćen pleh
Isto ponoviti i sa drugim delom testa
Ulupati 1 celo jaje, pa ga pomešati sa 1 kašikom jogurta, i na svaki pužić sipati 1 kašiku.Posuti susamom, i ostaviti ih da rastu petnaestak minuta, taman koliko je potrebno da se rerna dovoljno zagreje
Peći na 220 stepeni prvih deset minuta, pa smanjiti na 200 i peći dok ne dobiju lepu rumenu boju.
Posluživanje
Servirati uz jogurt ili neki drugi mlečni napitak,a može i pivce…
Isprobano i vrlo fino, a posebno me je radovalo kako su i sutra mekane jer mi je trebalo za put! Samo, ja sam ih filovala sa 2/3 od navedene kolicine fila i bile su bas pune, ne znam ni kako bih smestila sav fil...❓
E pa ne znam koliko smo ih puta pravili. Sad smo vec poceli i da eksperimentisemo. Punjenje kecap, sunkica i kackavalj bila je jedna, a druga, po prvi put isprobano, listovi karfiola, jaja i malo jogurta. Ne znam za koju bih rekla da je bolja varijanta. Karfiol me bas iznenadio, ukus je odlican. Nisam ga ni kuvala, ni blansirala, samo sitno iseckala... Bice ovo cesto kod nas na trpezi 😉
35