Umrviti kvasac i razmutiti ga sa pola žličice šećera i 180ml mlake vode i pustimo stajati dok ne naraste. Kad je kvasac nadošao dodamo ga u prosijano brašno i dodamo još 200 ml mlake vode i mijesimo oko 10-tak minuta, po potrebi dodati još brašna ako treba, tijesto oblikujemo u kuglu,pokrijemo i ostaviti na toplom da se diže oko 45 minuta.

Dok se tijesto odmara u zdjelicu stavimo pesto, začinsko bilje,sitno nasjeckan bijeli luk,chutney, malo maslinova ulja,sol i papar, i to dobro izmješamo.

Okrugli kalup može i onaj za torte namastimo sa uljem ili maslacem. Nadošlo tijesto kratko promjesimo i razvučemo na pobrašnjenoj površini do debljine 1 cm i premažemo ga mješavino začinskog bilja.Kad je premazan zarolamo ga kao rolat i narežemo na 12 komada.

Razrezanom stranom prema gore slažemo u kalup,pokrijemo i pustimo da se diže još 45 minuta na toplom.Ugrijemo pećnicu i dobro zagrijemo, žumanjak malo razmutimo sa vodom i premažemo pužiće i pospemo dalmatinskim začinima ili provansalskim začinima.Peći oko 35-45 minuta na 180 stupnjeva.