quiche alla fancikita

Napraviti tijesto za pitu od : 250 gr brašna, 120gr masla, 1 žličica soli, malo praška za pecivo, 1 jaje i jedno žumanjce i kad se fino umijesi staviti smijesu u frižider pola sata

Poriluk, češnjak usitniti i malo propržiti na ulju, dodati usitnjenu tikvicu , mrkvu, pečenu papriku, oljušten paradajz i isjeckanu rukolu i sve zajedno pirjati. Posoliti i popapriti. Dodati med.

Tijesto razvaljati, nabockati i 10 minuta peći u pećnici, zagrijanoj na 190 stupnjeva/ stepeni. Izvaditi ga i preliti pirjanim povrćem i prelivom koji sam  pripremila od jaja, sira i vrhnja i malo soli

Peći na 200 stupnjeva oko 30-tak minuta. Može se ukrasiti nekom zelenom biljčicom po želji. Ja sam koristila sviježi  metvicu/ bosiljak

Povrće siječemo po želji.  Koristila  sam blender jer moji ukućani ne vole kad imaju komade po tanjuru. Preliv se može umiješati sa povrćem, to ću probat drugi put.