Kod pripreme tijesta možete dodati kiselo vrhnje da se tijesto lakše umijesi.
Moj profil
Pripremite slanu pitu s nadjevom od cvjetova brokule i šunke pomiješane s kremom od jaja, vrhnja i sira te dekoracijom čipsa od pancete. Jednostavno, fino i hrskavo.
Pripremite slanu pitu s nadjevom od cvjetova brokule i šunke pomiješane s kremom od jaja, vrhnja i sira te dekoracijom čipsa od pancete. Jednostavno, fino i hrskavo.
Sastojci
za
Priprema
1.
Brašno pomiješajte sa soli i praškom za pecivo, zatim dodajte narezan maslac i svježi sir. Tijesto zamijesite, po potrebi dodajući kiselo vrhnje.
2.
Tijesto razvaljajte i stavite u okruglu posudu za pečenje quichea promjera 30 cm, tako da budu prekriveni rubovi.
3.
Cvjetove brokule stavite kuhati u posoljenu vodu, kratko prokuhajte, ocijedite i ohladite u hladnoj vodi.
4.
Jaja, mlijeko i slatko vrhnje dobro promiješajte, zatim dodajte naribani sir, gorušicu i Vegetu Natur.
5.
Preko tijesta rasporedite ocijeđene cvjetove brokule i na trakice narezanu šunku. Sve prelijte pripremljenom smjesom i pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 35 minuta.
6.
Pancetu narežite na komadiće i ispecite "čips".
Posluživanje
Čips od pancete stavite na pečeni quiche i poslužite.
14