Ako niste uspeli da spremite na vreme medenjake, ovi se odmah peku, odmah su mekani bez čekanja..i spremni za degustaciju ili ukrašavanje.
Ako niste uspeli da spremite na vreme medenjake, ovi se odmah peku, odmah su mekani bez čekanja..i spremni za degustaciju ili ukrašavanje.
Sastojci
Priprema
Svi sastojci sobne temperature.
Brašno, sodu, kakao prosijati pa mikserom mutiti na najmanjoj da se izjednači, pola minuta.
Pomešati ručno mokre sastojke istopljeni puter, jaja, med pa dodati u suve sastojke. Mešati ručno ili sa mikserom nastavci za testo dok se sve ne izjednači. Smesa treba da bude lepljiva. Premestiti na pult i dodavati po malo brašna samo dok nije lepljivo. Premestite smesu kratko u frižider, 15 min do pola sata.
Razvaljati na debljinu 4-5 mm nikako tanje. Sa vama omiljenim modlicama vaditi srca, zvezdice i dr i staviti na pleh 38*40 cm prethodno staviti pek papir. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 C 8 - 10 minuta. Kod mene sa ventilatorom na 180 tačno 8 minuta.
Premestite ih na rešetku za hlađenje.
Ukrasite po želji, staviću jednu od varijanti.
Uzeti šolju šećera u prahu i dodavati vruću vodu po 1 kašiku (2-3 kašike) do željene gustoće neka bude ređe, s tim preliti celu površinu medenjaka. Napraviti gušću masu i išarati preko.
Umočiti u čokoladnu glazuru za medenjake.
Koristite domaći začin za medenjake mnogo je aromatičniji i intezivniji.
16