Obozavam rafaelo i originalni i opcenito kolace toga tipa, samo nisam bas ljubiteljica mlijeka u prahu pa evo jedan recept sa obicnim mlijekom a da su rafaelo kuglice. Meni je mmmmljac :)
Obozavam rafaelo i originalni i opcenito kolace toga tipa, samo nisam bas ljubiteljica mlijeka u prahu pa evo jedan recept sa obicnim mlijekom a da su rafaelo kuglice. Meni je mmmmljac :)
Sastojci
Priprema
Puding,gustin i secer se zajedno izmjesaju te im se doda oko 1,5 dcl mlijeka od navedene kolicine.
Ostatak mlijeka staviti na laganu vatru. Kad smo promjesali puding, gustin i secer, prelijemo ih u mlijeko i mjesamo dok se ne zgusne.
Kad se smjesa zgusnula staviti je sa strane i povremeno promjesati da se brze ohladi.
Dok se ta smjesa hladi u malu posudu zagrijte vode i kad prokuha dodajte bademe te maknite s vatre. Ostavite ih par min da se "tope", a onda im vrlo jednostavno mozete odstraniti koru.
Kad ste je odstranili propecite ih minuticu na suhoj tavi tek tako da se malo osuse i stvrdnu.
U medjuvremenu vam se smjesa ohladila te mozete dodati margarin (razrezite ga na nekoliko manjih dijelova) i kokos.
Sve skupa izmiksati i praviti male kuglice. U svaku kuglicu staviti po jedan badem, uvaljati je u kokos i staviti na pladanj.
Posluživanje
Meni ih ispadne oko 60, ovisi o velicini kuglica.
Mozete ih posluziti i u malim korpicama za rafaelo, tad izgledaju jos primamljivije :))
Jucer napravljene, cekaju Bozic. Dio gustina sam zamjenila sa 1 pudingom od vanilije. pa mi je , vjerojatno zbof toga, smjesa bila malo meksa, ali se dalo oblikovati kuglice. nisam morala vlazit ruke. drzala sam gotovu smjesu u drizideru , dok sam obavljala nesto drugo (iako se nije previse "steglo". Probala sam odmah, jako su fini 🙂
20