Moj profil
Mogu i druge gljive ili kombinacija više vrsta gljiva.
Sastojci
za 2 osobe
Priprema
1.
U široj tavi na maslinovom ulju popržiti sitno sjeckanu kapulu.
Kad zastakli, dodati šampinjone rezane na deblje listiće, sitno rezan češnjak, lovorov list, tucanu ljutu papriku, sušeni origano i majčinu dušicu. Dinstati dok se gljive ne posuše.
2.
Zatim gljive podliti bijelim vinom i kuhati dok alkohol ne ishlapi. Dodati passatu i kratko promiješati na vatri.
3.
Onda gljive zaliti vodom, dodati sol, papar, soja sos i sitno sjeckan peršin. Kuhati do željene gustoće.
Na kraju umiješati maslac i kuhati samo dok se maslac ne rastopi.
4.
Poslužiti sa palentom, pire krumpirom, rižom...
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
8Komentara