Moj profil
coolinarika
3.1.2006.

Ramsteak u seksiumaku

4 osobe
30 minuta
144
Ramsteak u seksi umaku

Privlačan pridjev sexy ovaj umak nosi jer je složen od aromatičnih sastojaka koji, pripazite, pobuđuju strasti. Papru i ljutim papričicama pripisuju afrodizijačke moći, no prava je tajna u – ubrzanom krvotoku!

Privlačan pridjev sexy ovaj umak nosi jer je složen od aromatičnih sastojaka koji, pripazite, pobuđuju strasti. Papru i ljutim papričicama pripisuju afrodizijačke moći, no prava je tajna u – ubrzanom krvotoku!

coolinarika
3.1.2006.

Sastojci

za 4 osobe
4 steaka debljine 4 cm
1 žlica Vegete
2 češnja češnjaka
3-4 žlice ulja
½ žličice Vegeta Maestro crnog papra mljevenog
Za umak
100 ml crnog vina
2 žličice Gussnela Dolcela
½ žličice kumina u prahu
1 žličica Vegete
1 ljuta papričica
2 žličice šećera
3 žlice konjaka
1 žlica Worcestershire umaka
1 žlica vinskog octa
20 g Dijon senfa
30 g Ketchupa ljutog Podravka
150 ml vode

Priprema

1.

Odreske natrljajte Vegetom, paprom, protisnutim češnjakom i stavite na hladno mjesto.

2.

U tavu stavite vino, ketchup, senf, ocat, Worcestershire, konjak, šećer, ljutu papričicu, Vegetu i kumin. Promiješajte i kuhajte oko 5 minuta.

3.

Gussnel promiješajte s malo vode, pa ga također umiješajte u umak.

4.

Dolijte vodu i nastavite kuhati još 2-3 minute. Po potrebi dolijte još malo vode.

5.

Odreske stavite na zagrijano ulje i popecite sa svake strane 5-6 minuta.

Posluživanje

Odreske poslužite s pripremljenim umakom.

Savjet

Za ovo jelo možete upotrijebiti odreske od junećeg bifteka.

9Komentara

Super je umak, ljut ali se uz meso izgubi oštrina. Ja meso pečem malo drugačije. Solim ga dok se peče, i začinim dalmatinskim začinima

Hvala najljepse na objasnjenju.

#6 Sve o kuminu možete pročitati ovdje ili ovdje.

Ovako je ispalo drugima