Moj profil
ask
25.10.2018.

Ramsteak u umaku od senfa

20 minuta
7

Za supruga....

Kad netko uživa u komadu mesa kao on, ne možeš a da ga ne naučiš pripremati... :-)

Za supruga....

Kad netko uživa u komadu mesa kao on, ne možeš a da ga ne naučiš pripremati... :-)

ask
25.10.2018.

Sastojci

za
2 kom junećeg ramsteka debljine cca 1.5 do 2 cm
2 žlice francuskog senfa
0,3 dl konjaka
malo maslinovog ulja
1 kiselo vrhnje
25 dag domaćih širokih rezanaca
malo bibera i soli

Priprema

1.

Ramsteak očistiti od eventualnih žilica ili masnoće te ga posoliti i popoapriti po želji (ukusu)

2.

Zagrijati tavu.Na malo maslinova ulja peći ramsteak oko 4 min sa svake strane (srednje pečen), te ga izvaditi na stranu, omotati folijom i ostaviti da se odmori

3.

Na preostaloj masnoći kratko zapržiti senf, te podlijati konjakom i flambirati

4.

Dodati vrhnje, te osoliti po ukusu

5.

U međuvremenu skuhati tjesteninu i sve zajedno poslužiti.

Posluživanje

Poslužiti sve na istom tanjuru: preko ramsteak-a preliti senf umak, a preko tjestenine sok koji je pustilo meso.

Uz to poslužite neku sezonsku salatu.

Dobar tek!

  • Gotveni-jadenja-telesko(1)
  • Steak(1)

2

hvala, draga :-)

Ja ti od srca zahvaljujem već zato što ne pečeš meso do iznemoglosti 😉 To me kod nas grozno živcira, em je skoro nemoguće nabaviti kvalitetno meso za steak, em ga ljudi uglavnom prepeku, valjda je strah od trakavice još uvijek živ u kolektivnoj svijesti 😁

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)