Moj profil
poljicanka
19.12.2010.

Raštika sa suhim mesom

120 minuta
35

Raštika(rašćika) je vrsta kupusa koji raste uglavnom u Dalmaciji.Pretežno se sprema sa suhom svinjetinom ili kaštradinom(sušeno ovčje ili kozje meso).

Raštika(rašćika) je vrsta kupusa koji raste uglavnom u Dalmaciji.Pretežno se sprema sa suhom svinjetinom ili kaštradinom(sušeno ovčje ili kozje meso).

poljicanka
19.12.2010.

Sastojci

raštika,dodaci za juhu,krumpir,suho meso,slanina

Priprema

1.

Raštika se ubere i izreže na uže trake.Za to vrijeme stavi se kuhati suho meso sa dodacima kao za juhu.U dosta kipuće vode raštika se krako prokuha i zatim dobro ocijedi.

2.

Juha se procijedi i u nju se stavi kuhati izrezani krompiri koji se prokuhaju skoro do kraja.Zatim se u njih stavi raštika.

3.

Slanina se isjecka na sitne kockice i rastopi na tavi kao čvarci.Prelije se po raštiki i kratko prokuha.

Posluživanje

Poslužuje se skupa sa mesom.

  • Raštika(4)
  • Broskva(2)
  • Tradicionalna jela(1)
  • Ručak(1)
  • Zdrava hrana(1)
  • Lisnati-kelj(1)

10

🙂 prava poljičanka bravo naša omiljeno jelo zimi...

Hvala Beti!

Raštika (kod nas rašćika) je zakon, pogotovo kad se prosuši svinjetina. Kad prođeš kroz Poljica sam ili sa društvom samo se najavi i bit ćeš počašćen soparnikom i rašćikom. 😁

Ovako je ispalo drugima