Ratatouille

Name: Ratatouille
Prep time: 100 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kom veliki patlidžan; 1 kom crveni luk; 6 kom svježih rajčica; 4 kom tikvice; 1 kom crvena paprika (svježa); 4 žlice maslinovog ulja; 1 kom režanj češnjaka; 1 žličica šečera; 1 žličica sjemenki korijandera; bosiljak; sol; papar

4 osobe

100 minuta

Ratatouille je inače tradicionalno jelo od povrća iz Francuske Provanse.

Retonja

18.2.2010.

Članak

Kuhanje može biti strašno… jednostavno! Otkrij tajne savršenih jela

Sastojci

za 4 osobe

1 kom veliki patlidžan

1 kom crveni luk

6 kom svježih rajčica

4 kom tikvice

1 kom crvena paprika (svježa)

4 žlice maslinovog ulja

1 kom režanj češnjaka

1 žličica šečera

1 žličica sjemenki korijandera

bosiljak

sol

papar

Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?

Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.

Priprema

Patlidžan narežite na ploške te posolite. Na ulju popržite kosani crveni luk i češnjak. Dodajte patlidžan te poklopljeno pirjajte 15-ak min. Dodajte tikvice narezane na ploške, rajčice narezane na četvrtine, ploške paprike, šečer, sol i papar.

Pirjajte na laganoj vatri 50-ak min. Pred kraj dodajte korijander te poslužite uz sjeckani bosiljak.