RATATUJ

Narezati na krugove plavi i crveni paradajz, te tikvice. Posolite malo.

Na ulje stavite da zaprzite malo crni luk oko 2 min. dodajte sitno narezanu papriku i produzite da przite zajedno jos 5 min. nakon sto dodate seckani ili presovani cesnjak i naribani crveni paradajz. Produzite sve skupa da przite jos nekih 5 min. dodate vino, sos od paradajza ili kecap, po ukus osolite, dodajte vino, biber i malo persin. Sklonite sa vatre.

Naseckajte persin, papriku, cesnjak, dodajte ulje i malo soli... izmesajte

U posudu koju ste odredili za ratatuj... prvo stavite sos koji ste vec spremili, pa naredite naizmenicno od povrce, kad ste sve naredili, iznad njega izlijte zalevku koju ste predhodno spremili.

Stavite u rernu koju ste predhodno zagrijali da se krcka oko 50 min. na 180 stepena. 

Sad vam samo preostaje da sednete za sto... domaci kruh... i navalite... prekrasni ljetni zalogaj

Nisam prije napisala.. da dodam sad, steta sto mi fotic otkazao kad sam se spremila da slikam druga verzija od ovaj ratatuj..samo opisno sad da vam kazem da ovaj ratatuj voli i meso... kad sam ga opet spremila imala sam malo mljeveno meso, pa sam spremila male pleskavice ili bolje da kazem cofte, pa sam izmedju stavljala tu i tamo od njih...pa se krckalo zajedno... milina, milina za jest. Imala samo meso za 10 komada i toliko stavila,nemojte pomisliti da je to bilo puuuuno, koliko su tanke ploske od povrce - toliko tanke sam spremila i te moje pljeskavice ... Uzivajte uz ovaj rucak kako god da ga spremite...odlican je!