Moj profil
eva-mil
6.4.2014.

Raw Cheesecake ili Vocna torta poput sladoleda

42

Zdrava torta.

Zdrava torta.

eva-mil
6.4.2014.

Sastojci

Kora: 200 gr mleveni oraha ili lesnika
200 gr beli grozdjica ( namoceni i ocedjeni )
1 kakija ( japanska jabuka/vanila persimon)
1 zlica kokosovog maslaca/ulja ( otopiti )
Krem 1: 2.5 dl indijskih orascica ( solja od 250 ml )
400 gr malina odmrznuti zajedno sa sokom
3 zlice kokosovog ulja ( odmrznuti )
3-4 zlice kokosovog secera/yocona sirup
4 zlice kokos krem
2 zlicice lecithin
2 zlicice psyllium husk
1 zlicica soka od limuna
Krem 2: 2.5 dl indijskih orascica ( solja 250 ml )
3 zrela kakija
2 zlice soka od limuna ( svezi procedjeni )
1 agavinog sirupa
2 zlice ulja
Krem 3: 2.5 dl indijskih oraha ( namociti ) i prosusit
400 gr jagoda zamrznuti ( odmrznuti )
3-4 zlice kokosovog secera ( ili yocona sirup )
3 zlice kokosovog ulja
1 zlica soka od limuna
2 zlicice psilium husk
1 zlicica lecethin
Fil 4: 400 gr odmrznuti jagoda ( sa sokom )
zlicica soka od limuna
1.5 zlicica psyllium ( Helios )
4 kapi stevia vanilla cream
2 zlice kokosovog secera
yaconsirup po ukusu
sresto po zelji za zeliranje. Uputa na pakingu koja kolicina ide za ovu kolicinu preljeva.

Priprema

1.

Mlevene orahe/ljesnjake pomesati sa svim navedenim sastojakama a koru, koje smo prethodno izmiksali u glatku smesu i sa otopljenim kokosovim uljem umesiti koru i utnisnuti u dno okruglog kalupa. kalup po velicina po zelji. Ako zelite visu tortu manji kalup a ako vecu i nizu veci kalup. To nije tolko bitno.

2.

Za sve kreme na isti nacin namociti indijske orahe u vodu na nekoliko sati. Dobro ocedeti, pa pretvoriti u glatku smesu, dodati izmiksano voce i sve ostale sastojke, sjediniti a potom slojeve kreme rasporediti na podlogu.

3.

Za top u izmiksane jagode dodati sve navedene sastojke. Rasporedeti na top torte. Ostaviti u frizider preko noci.

  • Torta-sa-malinama(1)
  • Cheese-cake(1)
  • Raw-food(1)
  • Torte(1)
  • Voćno(1)

8

Odličan recept!Sve pohvale!

a gde da nadjem lecethin i kapi stevia vanilla cream??

jako primamljivo 🙂

Da li ima u BiH kupiti nesoljenih indijskih orascica.. ja ih dole nikad  ne nadjem, samo slane. Ako neko zna, neka javi 😉 Recept je odlican, bas su super ovi raw recepti sa indijskim orascicem!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)