Ražnjići s janjetinom

45 minuta

47

Gotovo je nemoguće da roštiljanje prođe bez njih. Ako ste se zaželjeli neke nove kombinacije okusa, predstavljamo vam marokanske ražnjiće od janjetine koji se prije pečenja mariniraju u smjesi začina.

Gotovo je nemoguće da roštiljanje prođe bez njih. Ako ste se zaželjeli neke nove kombinacije okusa, predstavljamo vam marokanske ražnjiće od janjetine koji se prije pečenja mariniraju u smjesi začina.

Sastojci

za

800 g janjetine bez kosti

Za marinadu

150 ml maslinova ulja

2-3 žlice limunova soka

1 žličica naribane korice limuna

4 češnja češnjaka

1 žličica kima

1 žličica sjemenki korijandera

1 žlica narezane svježe mente

½ žličice Vegeta Maestro crnog papra mljevenog

1 žlica Vegete

Priprema

1.

Maslinovo ulje pomiješajte s limunovim sokom, koricom limuna, narezanim češnjakom, kimom, korijandarom, metvicom, paprom i Vegetom.

2.

Sve zajedno usitnite u električnoj sjeckalici.

3.

Ovom marinadom prelijte janjetinu narezanu na kocke i pokrivenu ostavite stajati na sobnoj temperaturi oko 2 sata.

4.

Na svaki drveni štapić za ražnjiće nabodite 3-4 kocke marinirane janjetine.

5.

Rešetke za roštilj premažite uljem i dobro zagrijte te ispecite ražnjiće.

Posluživanje

Pripremljene ražnjiće poslužite uz cous-cous.

Savjet

U Maroku je običaj uz mesne ražnjiće poslužiti pečene ražnjiće od kuhanih suhih marelica i ljubičastog luka, iz iste marinade.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)