Prije 30 godina sam dobila ovaj recept i dan danas ga koristim i uvijek je djuvec ukusan i cijela kuca mirise na bosansko jelo.
Prije 30 godina sam dobila ovaj recept i dan danas ga koristim i uvijek je djuvec ukusan i cijela kuca mirise na bosansko jelo.
Sastojci
Priprema
Prije pristupanja pravljenju djuveca treba dobro iskuhati meso (kao za supu ).
U vecu serpu staviti meso ( sa kostima i krtinu izrezanu na kocke ) sa 2-3 izrezane mrkve da se dobro iskuha.
Kad se meso iskuha, pripremiti povrce i rizu.
U dubljutepsiju (broj 26) nasuti maslinovog ulja toliko da se pokrije dno.Ukljuciti rernu da se grije a na ploci prziti u tepsiji sitno isjeckan luk, mrkvu, patlidzan papriku i sve zajedno pomijesati.Kada povrce omeksa dodati crvenu papriku i nakon mijesanja odmah zaliti vodom u kojoj se meso kuhalo.Zatim dodati kocke mesa i sve neka krcka.Opet dodati vode, pa dodati opranu rizu, i sve promijesati.Onda dodati krompir isjecen na kriske i pokriti rizu i meso.Opet dodati vode da krompir uroni u tekucinu.Dodati bibera, vegete i paradajz iz tube.
Sve zajedno staviti peci na jakoj temperaturi.Neka se pece dok tekucina ne uvri.Krompir na povrsini treba da izgleda hrskav i rumen.
Od preostale vode u kojoj se meslo kuhalo napraviti ukusnu supu.
Posluživanje
Kad got kuham djuvec imam i supu na jelovniku .Djuvec sluziti sa zelenom salatom ili rendanim slatkim kupusom.
Nadam se da ce se u vama svidjati ukusno, mirisno jelo.Prijatno!!
I ja sam u moru recepata odabrala ovja, još dodam i mahuna ako je sezona kao sada ali to je - to! Hvala za recept 👋
Prelijep đuveč,u moru preporučenih odabrala sam i vaš,i uživali u ukusu i mirisu,toplo preporučujem,a vama zahvaljujem na receptu👏
Kako je tebi ispao recept?
7