Repovi grdobine omotani u pršut s blitvom

Repovi grdobine umotani u listove finog pršuta poslužite uz kuhani krumpir i blitvu i uživajte u ukusnim zamotuljcima.

Sastojci

1 očišćen rep grdobine (oko 600 g)

200 g ploški pršuta

1 žličica svježe majčine dušice

Za prilog

1 svežanj blitve (400 g)

1 češanj češnjaka

Očišćenoj grdobini odvojite filete od srednje kosti. Filete pospite Vegetom češnjak mix.

Na dasci napravite posteljicu od trakica pršuta, preko njih stavite filet, pospite majčinom dušicom, zamotajte i pričvrstite čačkalicama.

Na zagrijanom maslinovom ulju popecite svitke s obje strane.

Premjestite u posudu za pečenje i podlijte vinom. Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180°C 20-30 minuta.

Za prilog stavite kuhati krumpir u posoljenu vodu. Na pola kuhanja dodajte narezanu blitvu i kuhajte dok se krumpir ne skuha.

Na zagrijano ulje dodajte protisnuti češnjak, a zatim ocijeđeni krumpir s blitvom.

Poslužite toplu pečenu grdobinu s krumpirom i blitvom.

Umjesto pršuta, za omatanje možete upotrijebiti i pancetu.

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)