Meni jedan od najdražih načina spremanja ribe (uz brudet).
Meni jedan od najdražih načina spremanja ribe (uz brudet).
Sastojci
Priprema
Ribu očistite, posolite i popaprite.
Očistite povrće, prokuhajte krumpir, mrkvu i mahune oko 10 minuta.
Zagrijte pećnicu na 200°C.
Narežite povrće na jedna komade, veličine palca.
Pripremite pek papire, na dno stavite narezane tikvice i mrkve, sastrane ostalo povrće. Posolite, popaprite i poškropite maslinovim uljem.
U ribu stavite peršin (ne nasjeckan) te ribu stavite na povrće, pokapajte i nju uljem i lumunovim sokom, zatvorite škartoc.
Ponovite i za ostale ribe.
Pecite 30 min, te otvorite škartoc i pecite još 10 da se riba zapeče.
Ostavite 5 min da se upiju sokovi.
Posluživanje
Ja sam koristila brancin i oradu, ali kladim se dabi jednako ukusno bilo i s oslićem. Možete koristiti i bilo koje drugo povrće, ja sam ovo imala pri ruci.
Kako je tebi ispao recept?
19