Riblji fileti sa umakomod mrkve

Name: Riblji fileti sa umakom od mrkve
Prep time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: oko 500 gr ribljih fileta ( orada, zubatac …. ); 250 gr slatke pavlake; 60 gr ociscenih tikvica; 60 gr ociscene mrkve; 40 gr ociscenog celera; 1 bjelance; puter; so; papar; 500 gr supe od povrtne kocke; 300 gr ociscene mrkve; 1 manja glavica kapule ( crvenog luka ); komadic svjezeg djumbira; puter; so

8 osoba

60 minuta

Jos nesto iz mediteranske kuzine…...

MiraMartinetti

4.6.2008.

Članak

Kuhanje može biti strašno… jednostavno! Otkrij tajne savršenih jela

Sastojci

za 8 osoba

Potrebno je

oko 500 gr ribljih fileta ( orada, zubatac …. )

250 gr slatke pavlake

60 gr ociscenih tikvica

60 gr ociscene mrkve

40 gr ociscenog celera

1 bjelance

puter

papar

za umak

500 gr supe od povrtne kocke

300 gr ociscene mrkve

1 manja glavica kapule ( crvenog luka )

komadic svjezeg djumbira

puter

Članak

Znaš li da muesli mogu bitiglavni sastojak deserta?Donosimo 10 jednostavnihrecepata

Priprema

Isjecite riblje filete na manje komade, stavite u mikser, dodajte bjelance, pavlaku, so i papar po ukusu, izmiksirajte .

Povrce isjecite na sasvim male kocke , kratko ga uronite u kipucu vodu ( 1 minut ) , ocjedite vidi sliku .

Povrce pomjesajte sa smjesom od ribe i pavlake te ovom masom napunite kalup . U dublju tepsiju sipajte vodu, stavite kalup ( voda treba da dopire do pola visine kalupa ). Sve zajedno stavite u pecnicu zagrijanu na 180 stepeni C i pecite oko 35 minuta. Zatim izvadite iz pecnice i odmah izrucite na tanjir za posluzivanje . Ostavite da se ohladi.

Za umak luk isjecite na kolutove, prodinstajte ga na malo putera ( velicine oraha ) , dodajte mrkvu isjecenu na kolutove, prelijte supom i kuvajte dok mrkva ne omeksa. Gotovo izmiksirajte, posolite. Komad svjezeg djumbira ( velicine oraha ) ocistite, izrendajte pa dodajte u umak od mrkve. U koliko vam se ne dopada ideja sa djumbirom mozete ga i preskociti, a takodje mozete i rendani djumbir iscjediti ( presom za cesan ) i samo sok dodati u umak.