Odavno ga nisam pravila i malo me posjetio na mladost :) Bez obzira na vrijeme ovo je jedan od najboljih, najukusnijih ... kolača.
Odavno ga nisam pravila i malo me posjetio na mladost :) Bez obzira na vrijeme ovo je jedan od najboljih, najukusnijih ... kolača.
Sastojci
Priprema
BISKVIT:
Umutiti 6 žumanjaka te dodati šećer i 3 kašike vode. Dodati ulje, brašno, prašak za pecivo i kakao. Potrebno je neprestano miksati.
U drugoj posudi umutiti 6 bjelanjaka. Bjelanjke sjediniti sa smjesom i dobro izmiksati.
Gotovu smjesu za biskvit izliti u veliku tepsiju obloženu papirom za pečenje.
Kada se biskvit ohladi presijeći ga preko sredine tepsije i poprskati ga kafom.
ŽUTA KREMA:
Sastaviti mlijeko sa šećerom i vanilin šećerom te ostaviti da prokuha.
Posebno umutiti 4 žumanjka. U drugoj posudi umutiti puding ili brašno sa mlijekom te sjediniti sa žumanjcima.
Sve skuhati u mlijeku.
Kada se smjesa ohladi dodati maslac ili margarin i dobro izmiksati.
ŠAUM:
Šećer i vodu kuhati dok se smjesa malo ne zgusne.
Posebno umutiti 4 bjelanjka.
Vrelo šerbe polako sipati u bjelanjke i neprestano miješati mikserom dok se ne dobije čvrsti šaum.
Napraviti čokoladnu glazuru i preliti preko ohlađenog kolača.
FILOVANJE:
1. biskvit,
2. žuta krema,
3. biskvit,
4. šaum
5. glazura.
Posluživanje
Ovaj put umjesto šauma stavila sam šlag.
Ketip drago mi je ste se zadovoljni ovim kolačem i što je krasio vaš blagdanski stol.Slika će biti nekom drugom prilikom.Puno pozdrava.👋
samo sam htjela javiti da je ovaj krasan kolač krasio naš uskršnji stol.Svima se jako svidio i bit će sigurno opet pravljen.Okusom je neke podsjetio na podravske kocke,a neke na češki kolač.Žao mi je što nemam sliku jer ju je ovaj kolač zaslužio.Hvala na jednostavnom i odličnom receptu!
35