Recept je iz knjižice recepata „Tajna je u kocki Podravka“. Na ovaj način već dugo pripremam lignjice petkom. Bez greške, savršene!
Recept je iz knjižice recepata „Tajna je u kocki Podravka“. Na ovaj način već dugo pripremam lignjice petkom. Bez greške, savršene!
Sastojci
Priprema
Na zagrijanom ulju popržite luk, dodajte očišćene lignje narezane na kolutiće, protisnuti češnjak i kratko propirjajte.
Dodajte rižu, pelate, šećer, kocke, origano, papar i zalijte s vinom. Pirjajte 15-20 minuta uz postepeno dolijevanje vode i miješanje. U gotovi rižoto umiješajte maslinovo ulje.
Posluživanje
Poslužite posuto peršinom i po želji parmezanom. Osim lignji u ovo jelo možete dodati i druge plodove mora (kozice, škampe, dagnje i sl.). U originalnom receptu ide 600 g lignji i 400 g riže, 400 ml vode i 800 g Pelata Podravka.
26