Ne znam da li ima isti , ali sličnih recepata ovdje ima dosta. No , ovo je jedan od načina na koji najviše volim puniti ove divne ajvar paprike, tako slatkaste i fine.. , pa neka se nađe i moj recept.
Ne znam da li ima isti , ali sličnih recepata ovdje ima dosta. No , ovo je jedan od načina na koji najviše volim puniti ove divne ajvar paprike, tako slatkaste i fine.. , pa neka se nađe i moj recept.
Sastojci
Priprema
Oprati paprike i očistiti ih od koštica kroz mali otvor na vrhu.Obrisati ih kuhinjskim ručnikom, ovo je važno jer će se ljepše ispeći.
Pomiješati u posudi svježi sir , naribanu gaudu, dodati nariban svježi parmezan i sitno isjeckan češnjak .Umiješati jedno po jedno jaje , dodati na kraju 1-2 žlice kiselog vrhnja. Smjesa će izgledati malo rijetka, ali ne brinite , tokom pečenja , jaja se koaguliraju i povežu smjesu u čvrst nadjev .
Složite paprike na pleh , možete ga obložiti papirom za pečenje. Stavite peći u pećnicu na 160 * C na 15 minuta , a zatim paprike preokrenite i zapecite s gornje strane.
Kod ovog je recepta zgodno što uz njih skupa u plehu možete peći i krumpir , pa će nadjev koji iscuri dati poseban okus krumpiru , a imate i prilog usput.
Poigrajte se začinima, možete u nadjev dodati i začinskog bilja, crvene ili čili papričice ako volite ljuto.
Svakako treba spomenuti ove divne recepte koji su slični , a ipak drugačiji... paprike punjene urdom i pečene paprike s mladim krumpirom.
Posluživanje
Poslužuje se toplo, ali su izvrsne i ohlađene , pa narezane na ploškice , može i u sklopu hladnih predjela.
5