Ovaj je kolač živa muka za napraviti! Prvo se dignete prije pevci, našpricate protiv šklopci (i godinu prije toga platite pošteno da se u tri navrata cjepite) i dobro obučete, onda odete u šumu, nakupite kestena, skuhate kestene, sto godina čistite kestene i tek onda možete početi praviti kolač, pufff!
Ovaj je kolač živa muka za napraviti! Prvo se dignete prije pevci, našpricate protiv šklopci (i godinu prije toga platite pošteno da se u tri navrata cjepite) i dobro obučete, onda odete u šumu, nakupite kestena, skuhate kestene, sto godina čistite kestene i tek onda možete početi praviti kolač, pufff!
Sastojci
Priprema
Izradite margarin sa šećerom.
Dodajte skuhane, očišćene i zgnječene ili usitnjene kestene (možete koristiti drobilicu za češnjak). Dodajte rum (ukoliko ga zaboravite u ovoj fazi, slobodno ga stavite u čokoladni nadjev).
Ako se nakon svega smjesa čini premekana, dodajte nešto mljevenih ili naribanih keksa. PAZITE da ju ne prezgusnete, smjesa mora biti kremasta, a ne gusta poput tijesta, jer će se ona u frižideru stisnuti.
Foliju možete i ne morate namastiti margarinom i smjesu od kestenarazmažite po njoj. Možete ju staviti u hladnjak da se hladi, dok ne napravite smeđi nadjev.
Pomiješajte mljevene ili naribane kekse i naribanu čokoladu.
Dodajte toplog mlijeka po potrebi tj. da ispadne smjesa kao na slici.
Smjesu dodajte izrađenom margarinu.
Po smjesi od kestena razmažite smeđi nadjev.
To mora izgledati ovako odn. ovako
Malo ćete se namučiti oko petljanja odn. motanja rolade. Nema veze ako nije savršeno namotana.
Sve tako namotano u foliji, spremite u hladnjak na nekoliko sati ili, ako ste kolač radili navečer, preko noći, da se stegne.
Nakon svega ga možete preliti glazurom ili ga ukrasiti, ali ja to uglavnom ne radim. Ukusan je i bez toga.
Posluživanje
Ma dobro, možete kestene kupiti i na tržnici! Možete probati i s kupovnim kesten pireom, al ja ne bih. Gdje je tu čar jesenskih veselja, a mislim da se ni okus ne može usporediti!?
Kako je tebi ispao recept?
46