Moj profil
merkatunja
8.12.2009.

Rolada od mljevenog mesa

120 minuta
77

Nisam ranije spremala roladu iako od mljevenog mesa spremam polpete, pasta šutu , lazanje itd. Može se jest i vruća i hladna a veoma je dekorativna.

Nisam ranije spremala roladu iako od mljevenog mesa spremam polpete, pasta šutu , lazanje itd. Može se jest i vruća i hladna a veoma je dekorativna.

merkatunja
8.12.2009.

Sastojci

za
meso
500 g mljevene junetine ili teletine
začini
1 glavica luka
5 češnjeva češnjaka
sol
papar
vegeta
1 žlica pirea od rajčice
punjenje
5 kom tvrdo kuhanih jaja
150 gr sira gaude izrezanog na štapiće ili listove
5 - 6 kom kiselih krastavčića
dodatci
1 kom krumpir, srednje veličine
100 gr Pancete Podravka
2 kom jaja

Priprema

1.

Sitno izrezati luk crveni, češnjak i malo pancete i dodati u mljveno meso.

2.

Takođe naribati krompir i dodati mesu.

3.

Dodati 2kom jaja, vegetu, papar, soli po potrebi.

4.

Dobro umijesti da bi se ravnomjerno rasporedili začini.

5.

Masu razvući na foliji, pa na početak mesa poredati 5 tvrdo kuhanih jaja,

6.

na štapiće izrezan sir i krastavčiće.

7.

Pomoću folije zaviti roladu i spustiti je u pleh za pečenje , namazan

8.

maslinovim uljem.

9.

Pancetu izrezati, ako nije, na nekoliko tankih listova i staviti preko

10.

rolade.

11.

Staviti u pećnicu da se peče.

12.

Oguliti par krumpira, prerezeti na pola posuti vegetom pa poredati

13.

sa strana rolade i vratiti da se peče.Peći 1 sat na temperaturi od 200

14.

stupnjeva. Kada porumeni odozgo, razmutiti u vodi malo vegete i pirea

15.

od rajčice pa preliti i vratiti da se još malo popeče.

16.

Uz roledu poslužiti zelenu salatu i cabernet, crno vino.

  • Mesna-rolada(2)
  • Gotveni-jadenja-meleno-meso(1)
  • Rolada-od-mesa(1)
  • Fine-kombinacije(1)
  • Rolat-solen(1)
  • Glavno jelo*(1)
  • Rolada-od-mljevenog-mesa(1)

10

Hvala svima na pozitivnim komentarima.

http://www.coolinarika.com/slika/257102 sory evo ga sad:))

evo ga isprobano i odlicno je..jos se trzio komad na kraju balade..http://www.coolinarika.com/slika/257102

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)