Moj profil
marti
1.2.2007.

Rolada od špinata

45 minuta
278

Zgodno predjelo ili kao dobra dekoracija švedskog stola.

Zgodno predjelo ili kao dobra dekoracija švedskog stola.

marti
1.2.2007.

Sastojci

Tijesto (biskvit)
6 komada svježih jaja
6 žlica oštrog brašna
3 žlice vode
3 žlice mlijeka
1 žličica soli
1 paketić praška za pecivo
500 g smrznutog špinata
Smjesa za punjenje rolade
500 g svježeg kravljeg sira
2-3 komada svježe rajčice
1-2 komada svježe paprike (zelena, žuta ili crvena)
1/2 žličice soli
1 žličica Vegete
2-3 žlice kiselog vrhnja

Priprema

1.

Priprema tjesta (biskvita):

2.

Bjelanjak odvojimo od žutanjka i izmiksamo u čvrsti snijeg.
Žutanjke izmiksamo.
Zatim dodajemo: brašno, sol, 3 žlice vode, 3 žlice mlijeka i špinat koji smo prije odmrznuli.
Nakon toga dodajemo snijeg od 6 bjelanjaka i na kraju prašak za pecivo.
Sve dobro izmiješamo električnom mješalicom.
Smjesu izlijemo u plitku tepsiju koja je prekrivena alu folijom i malo namašćena uljem.
Stavimo peći na 180-200 stupnjeva oko 15-20 minuta.
Kad je biskvit pečen, zajedno sa alu-folijom ga zarolamo u roladu.
Pustimo da se skroz ohladi.

3.

Priprema smjese:

4.

U svježi kravlji sir dodamo sol, Vegetu, vrhnje, rajčice i papriku izrezanu na kockice.
Sve dobro promiješamo.

5.

Ohlađenu roladu omotamo iz alu-folije i punimo smjesom kravljeg sira.
Ponovno zarolamo i stavimo u hladnjak.
Kad se dobro ohladila roladu režemo na šnite debljine 1-1, 5 cm.

Posluživanje

Ova rolada se obično servira ili kao predjelo ili dodatak pladnjevima za švedski stol jer je izuzetno dekorativna.

17Komentara

frendica je ovo napravila jedno jutro nakon burne fešte.... bilo je odlično, osvježavajuće....odlično za ljetne dane... s time da je čak ispekla i jaje na oko i poslužila na komadu rolade... svaka čast jedva čekam da i sama isprobam..

jednostavno, brzo i fino! čista petica

Isprobano..jako jako fino, preporucam :)

Ovako je ispalo drugima