Moj profil
ozi-bu
9.5.2020.

Rolada s bundevom

7

Nastala zbog one dobre kuhane začinjene bundeve koja me okusom podsjetila na kuhane kestene. Recept je stari, klasični, dobro poznati.

Nastala zbog one dobre kuhane začinjene bundeve koja me okusom podsjetila na kuhane kestene. Recept je stari, klasični, dobro poznati.

ozi-bu
9.5.2020.

Sastojci

Biskvit:
4 jajeta
120 g šećera
4 žlice ulja
80 g Glatkog brašna Podravka
40 g Kakaa u prahu Dolcela
Krema:
200 g maslaca
150 g šećera u prahu
1 žlica ruma
400 g kuhane pasirane bundeve sa začinima
na vrh noža muškatnog oraščića
Šećer u prah za posipanje

Priprema

1.

Za biskvit izmiksati bjelanjke, dodati šećer postupno,, žumanjke jedan po jedan, zatim ulje. Brašno i kakao izmiješati i prosijati. Dodavati u jaja postupno i miješati žicom , lagano u jednom pravcu..

2.

Peći biskvit u zagrijanoj pećnici na 160-170 stupnjeva C oko 10-12 minuta. Na kuhinjsku salvetu posuti šećer u prahu pa na njega prebaciti biskvit gornjom stranom. Prohladiti vrlo kratko, par minuta.

3.

Dok se biskvit peče izmiksati maslac da bude pjenast, dodati mu šećer pa opet izmiksati, dodati rum i pasiranu bundevu (pasirala sam štapnim mikserom). Dodati još malo muškatnog oraščića i sve dobro izmiksati. 

4.

Premazati biskvit kremom.

5.

Zarolati biskvit pomoću salvete, umotati ga i ohladiti u hladnoj prostoriji. Poslije ga staviti u hladnjak umotanog u foliju ili u kutiji s poklopcem.

Posluživanje

Rezati roladu na šnite i poslužiti uz kavu, sok...

  • Bundeva(2)

4

  ne znam dimenzije tepije ali to je ona velika što dođe u kompletu s pećnicom.

  uskoro ću i taj recept napisati. 😉

 hvala puno.

  Odlicen  rolat  so  fil  od  tikva  bundeva!!!!!!!🙂

Sviđa mi se ova krema s bundevom. Nadam se da ću recept uskoro isprobati.

Naročito su mi se svidjeli oni kolačići pored rolade. Zanima me recept, a i način kako su oblikovani.👍👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)