Ukusan je, čak i oni koji inače ne vole špinat pojedu ga ovako upakovanog.:-)
Ukusan je, čak i oni koji inače ne vole špinat pojedu ga ovako upakovanog.:-)
Sastojci
Priprema
Skuhati mlijeko, puter i malo soli, postepeno dodavati brašno brzo miješati i kratko kuhati, (pazite da vam ne zagori) ohladiti potpuno.
#Špinat dobro oprati sitno isjeckati, posoliti i nakon pola sata dobro ocjediti.
Kad je ona kuhana masa potpuno ohlađena dodavati sjeckani i dobro ocjeđeni špinat i 5 žumanjaka jedno po jedo i dobro izmiksati.
Na kraju dodati snijeg od 5 bjelanjaka i lagano izmiješati kašikom.
Peći u plehu na masnom papiru oko pola sata na 150 stepeni.
Kad je kora pečena ako ćete praviti rolat odmah ga srolajte zajedno sa papirom na kojem ste ga pekli a ako ćete praviti oblik torte ostavite da se kora ohladi pa izrežite tri jednake trake.
Kad je kora ohlađena razmotajte je i filute kiselom pavkaom u koju ste naribali malo aromatičniji sir (ako volite) tipa koziji ili ovčiji ili umutite mladi sir sa krem sirom, vama na volju.
#Šunku možete nasjeckati pa staviti u sir ili pavlaku il jednostavno složit na sir u listovaima pa ponovo zarolati rolat.
Ovaj moj rolat na slici nema šunku, meni nekako ne paše šunka u ovoj kombinaciji ali eto prenosim vam orginalan recept koji imam. :-)))
Posluživanje
Mislim da su i ranije ostavljali sličan recept ali ja sam obećala da ću pisati…. :-)))
18