Bez glutena, LCHF :) Fino i dekorativno predjelo, a takodjer i ideja za poneti na posao ili na put.
Bez glutena, LCHF :) Fino i dekorativno predjelo, a takodjer i ideja za poneti na posao ili na put.
Sastojci
Priprema
Odvojiti belanjke od zumanjaka. Belanjke s malo soli ulupati u cvrst sneg. U posebnoj posudi umutiti zumanjke sa mlevenim kikirikijem ili indijskim orascicima. Postepeno sa varjacom ili silikonskom splatulom lagano mesajuci dodati sneg od belanjaka. Sipati u tepsiju velicine 23 x 36 cm oblozenu pek papirom. Peci u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni 13-15 minuta. Proveriti s nozicem da li je peceno.
Peceni biskvit istresti na tacnu, skinuti pek papir, okrenuti biskvit i urolati ga u pek papir te ostaviti da se ohladi.
Za fil sitno naseckati kisele krastavce. Kratko izmiksati sir pa dodati kisele krastavce i naseckani dimljeni losos. Namazati rolat i ostaviti u frizideru da se dobro stegne.
Posluživanje
Za ovaj recept koristim vakumirane restlove dimljenog lososa (smoked salmon trimmings) jer su jeftiniji, a losos ionako treba naseckati.
4