Jednostavni,starinski rolat sa pirjanim jabukama.
Sastojci
Priprema
Bjelanjke ulupati u čvrst snijeg, dodati postepeno šećer i mutiti dok se ne otopi. U smjesu dodati jedno po jedno jaje neprestano muteći dok se žumanjca ne sjedine. U smjesu dodati i vodu lagano muteći. Dodati brašno i limunovu koru, lagano umiješati špatulom u smjesu bjelanjaka. Možete i dodati u brašno na vrh noža praška za pecivo.
U pripremljeni pleh sipati smjesu i peći na 180 stepeni oko 15 minuta dok blago ne porumeni. Gotov biskvit pošećeriti, prekriti kuhinjskom krpom, prevrnuti i urolati. Ostaviti da se ohladi u potpunosti.
Jabuke oguliti i sitno nasjeckati, staviti na vatru sa šećerom da se kuha. Kuhati sve dok sav sok ne ispari, skinuti sa vatre, dodati mljevene orahe, limunovu koricu, cimet i vanilin šećer. Po želji dodati i mljeveni đumbir.
Hladan biskvit premazati filom od jabuka i urolati.
Posluživanje
Posuti šećerom u prahu ili kristal šećerom.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara