Gosti svaki put budu oduševljeni ovim rolatom!
Gosti svaki put budu oduševljeni ovim rolatom!
Sastojci
Priprema
Luk isjecjte na kockice i propržite na malo putera da postane staklast. Dodamo mu prethodno očišćenje i na tanke listiće isečene šampinjone. Dodati biber u prahu i začin, koliko želite da bude slano i pikantno. Dinstati na umjerenoj vatri dok voda koju su šampinjoni pustili ne uvri. Kada su pečurke gotove, ostaviti ih da se prohlade.
Za vrijeme dok se gljive dinstaju možete pripremiti meso. Pileće bijelo meso isjeći na filete debljine do 5 mm te istući čekićem. Posoliti ili drukčije začiniti.
Kada je smjesa kojom filujemo spremna krećemo sa pripremom.
Vodite računa da ćemo napraviti 3 rolata sa po 4 kore, tako da jednako rasporedite smesu na 3 dijela.
Stavimo jednu koru I namažemo je puterom u tankom sloju. Preko nje stavimo drugu koru, koju namažemo mileramom u tankom sloju. Zatim stavimo i treću koru koju namažemo puterom u tankom sloju, a na nju i četvrtu koru i ponovimo postupak mazanja milerama. Na tu četvrtu koru, na jednu polovinu rasporedimo 1/3 gljiva, a na drugu polovinu rasporedimo 1/3 bijelog mesa. Urolamo, ali tako da krećemo da prvo rolamo bijelo meso i završavamo gljivama.
Postupak ponovimo još 2 puta, kako bismo dobili ukupno tri rolata.
Svaki rolat premažemo mileramom ( može se posuti i susamom po želji) I stavimo u pleh na koji smo postavili papir za pečenje .
Pečemo na 220 0C oko 45 minuta, tačnije dok rolat ne porumeni.
Gotov rolat izvadimo iz rerne I još jednom u tankom sloju premažemo mileramom I ostavimo da se ohladi.
Kada je rolat ohladjen, pristupimo sečenju, degustaciji i uživanciji u istom.
Probajte, nije teško….a tako je ukusno i slasno.
Meni od prve i nije ispao baš dobar oblik pa ga i nisam sjekla u rolate.... ali je ukus fantastičan!!!!
11