Probao sam napraviti barem 10ak različitih recepata za rum kuglice i ne mogu reći da su bile loše, ali stvarno nikako ne volim jako ljepljive mase koje moram obrađivati rukama. Da ih radim sa mojim cake-pops kalupom bile bi prevelike. I tako uz dosta strpljenja, te dodavanja i oduzimanja sastojaka nastao je ovaj moj recept.
Probao sam napraviti barem 10ak različitih recepata za rum kuglice i ne mogu reći da su bile loše, ali stvarno nikako ne volim jako ljepljive mase koje moram obrađivati rukama. Da ih radim sa mojim cake-pops kalupom bile bi prevelike. I tako uz dosta strpljenja, te dodavanja i oduzimanja sastojaka nastao je ovaj moj recept.
Sastojci
Priprema
U manju zdijelicu staviti grožđice, nasuti jednu do dvije žlice ruma i ostaviti ih da se natope.
Čokoladu za kuhanje i maslac grijati na pari dok se potpuno ne rastopi. Zatim u čokoladu dodati 3-4 žlice ruma.
U jednoj zdijeli na suho pomiješati lješnjake, kakao, i šećer. Istresti istopljenu čokoladu u suhu smjesu i sve lijepo sa žlicom sjediniti. Ostaviti 15ak minuta u hladnjaku da se masa malo stvrdne.
Sa žlicom zagrabiti malo mase, stisnuti na stranu zdijele, (tako ćete imati gotovo svaki put istu količinu mase) staviti dvije grožđice u sredinu žlice, prstima skinuti masu, stisnuti da grožđice ostanu u sredini i dlanovima formirati kuglicu.
Gotove kuglice uvaljati u kristalni šećer ili nešto drugo po vašem ukusu (npr. šećerne mrvice, mljevene pistacije, mljevene lješnjake, bademe, kokos itd.). Spremiti u hladnjak da se stvrdnu.
Posluživanje
Košarice vam zapravo nisu potrebne za kuglice jer kad se ohlade nemorate se bojati uzet ih u ruku. Budu suhe i prhke a tope se u ustima. Pošto mi je oko pripreme pomagala kćerka, košarice su bile njen posao :-)
Kako je tebi ispao recept?
9