7.1.2013.

Rum kuglofići

134

...

Neens

7.1.2013.

Članak

Kuhanje može biti strašno… jednostavno! Otkrij tajne savršenih jela

Sastojci

3 jaja

150 g grčkog jogurta

3 žlice ruma

255 g brašna

55 g gorkog kakaa

1 žličica praška za pecivo

100 g mekanog maslaca

70 g čokoladnog namaza

130 g smeđeg šećera

150 g šećera

2 rum šećera

1 naranča (sok i korica)

80-100 g sjeckanih oraha

Članak

Znaš li da muesli mogu bitiglavni sastojak deserta?Donosimo 10 jednostavnihrecepata

Priprema

Pećnicu zagrijati na 180 stupnjeva. Pripremiti kalupe za kuglofiće (u mom slučaju silikonske).

Maslac mutiti sa šećerima dok se ne dobije pjenasta masa. Nakon toga dodavati jedno po jedno jaje, sok i koricu naranče, jogurt, čokoladni namaz i rum. Brašno, prašak za pecivo i kakao prosijati i polako umiješati u mokre sastojke. Na kraju špatulom dodati i orahe.

Kalupe puniti smjesom (ne do vrha) i peći ih oko 20 minuta. Malo ih prohladiti pa izvaditi iz kalupa i staviti na rešetku da se ohlade do kraja.

Premazati ih (po želji) ganache kremom.

Posluživanje

Od ove smjese ispadne oko 18 kuglofića. Mogu se peći i u kalupima za muffine ili u velikom kalupu za kuglof. U smjesu se (po želji) mogu dodati i brusnice i komadići kandirane naranče.