Moj profil
Sastojci
Priprema
1.
Pećnicu zagrijati na 180 stupnjeva. Pripremiti kalupe za kuglofiće (u mom slučaju silikonske).
Maslac mutiti sa šećerima dok se ne dobije pjenasta masa. Nakon toga dodavati jedno po jedno jaje, sok i koricu naranče, jogurt, čokoladni namaz i rum. Brašno, prašak za pecivo i kakao prosijati i polako umiješati u mokre sastojke. Na kraju špatulom dodati i orahe.
2.
Kalupe puniti smjesom (ne do vrha) i peći ih oko 20 minuta. Malo ih prohladiti pa izvaditi iz kalupa i staviti na rešetku da se ohlade do kraja.
Premazati ih (po želji) ganache kremom.
Posluživanje
Od ove smjese ispadne oko 18 kuglofića. Mogu se peći i u kalupima za muffine ili u velikom kalupu za kuglof. U smjesu se (po želji) mogu dodati i brusnice i komadići kandirane naranče.
52