Ovo je veoma stari recept koji sam često koristila u svojim početničkim kulinarskim koracima.Idealan za ove hladne,proljetne dane.
Ovo je veoma stari recept koji sam često koristila u svojim početničkim kulinarskim koracima.Idealan za ove hladne,proljetne dane.
Sastojci
Priprema
Umutiti pjenjačom žutanjke i šećer.Prosijati brašno,dodati umućene žutanjke i omekšali margarin pa zamijesiti glatko tijesto.Umotati u prozirnu foliju pa ostaviti da odmara pola sata.
Tijesto podijeliti na dva jednaka dijela.Lim veličine 23x34cm namazati margarinom,pobrašniti pa prekriti prvom polovicom tijesta.Uliti fil pa prekriti drugom razvaljanom polvicom tijesta.Malo ga izbockati čačkalicom i peći na 180"c 40 minuta.
Fil:Žutanjke,šećer i vanilin šećer pjenasto umutiti.Dodati kiselo vrhnje,rum,ribanu čokoladu i orahe pa sve dobro promiješati.Na kraju dodati snijeg od bjelanjaka te lagano špatulom promiješati.
Posluživanje
Ovaj put sam radila sa 2/3 tijesta i pekla u kalupu od 26cm.Posuti šećerom u prahu(ja to ne radim jer mi ne volimo šećer po kolačima).
12