Moja omiljena torta,kada sam kao djak došla u Bgd.kasnih sedamdesetih.
Kolači tadašnje gradske poslastičarnice su meni bili divni!
Moja omiljena torta,kada sam kao djak došla u Bgd.kasnih sedamdesetih.
Kolači tadašnje gradske poslastičarnice su meni bili divni!
Sastojci
Priprema
Napraviti patišpanj od 7 jaja,7 kašika šećera,7 kašika brašna.
Pecite u velikom plehu (od šporeta).Prepolovite.
Zatim ispecite 3 patišpanja od po 3 jaja,3 kaš.šećera,3 kaš.brašna.Ja sam pekla jedan i podelila na 3 jednaka dela.
Sve ih izmrvite ili isecite na krupnije kocke.
Skuvajte sirup od 2 čaše šećera i 2 čaše vode.Dodajte sok od 1,5 limuna,1 pomorandže,250ml.ruma alkohola i malo ekstrakta ruma.(ako volite jaču aromu ruma).
Ovim ohladjenim sirupom prelijte ona 3 izmrvljena patišpana.Dodajte ukupno oko pola tegle džema od kajsija.
U prvi dodajte malo kakaoa,
Udrugi malo ekstrakta maline
U treći malo zelene prehrambene boje
Ostavita malo sirupa da biste prelili ona prva dva žuta patišpanja.
Donji patišpanj malo poprskajte sirupom i malo namažite džemom od kajsija.
Stavljajte naizmenično braon,zeleni i rozi deo.
Ima toga dosta,činiće vam se možda da je previše mokro,ali nije,Sve fino upije ali bude zaista sočno.
Gornji patišpanj isto malo nakvasite namažite džemom i pritisnite nečim težim da torta prenoći.
Sutradan stavita fondan
Prosejte 200gr.prah čećera,dodaje limun i baš vrelu modu i mutite mikserom.Nedugo zatim dodajte par kapi ulja i ekstrkta maline.Namažite silikonskom lopaticom tortu.
Posluživanje
Blagi voćkasti ukus maline i kajsija sa rumom baš nekako ide.Slatka jeste,ali nije teška.
Kako je tebi ispao recept?
11