Recept davno donet iz Rusije , zato smatram da je originalan.
Recept davno donet iz Rusije , zato smatram da je originalan.
Sastojci
Priprema
Cveklu iseći na tanke rezance i propržiti na vrelom ulju 10 minuta ( može i na supersecku) Dodati vode da ogrezne i dinstati na tihoj vatri još 30-40 min.
U drugoj posudi propržiti na tihoj vatri šargarepu , zelen i crni luk takođe iseckane na rezance.Treba da budu iste krupnoće kao cvekla
U izdinstanu cveklu narendati paradajz bez ljuske i dodati paradajz pire pa dinstati još 10 minuta. Pomešati sa pripremljenom šargarepom i zeleni.
U međuvremenu staviti 2l vode u veći lonac i dodati lorber,biber u zrnu i kocke za supu, soli i biljni začin (Vegeta)
kad provri,dodati krompir seckan na kockice i kuvati 5 minuta. Zatim dodati kupus seclan na rezance i kuvati još još 10 minuta pa u to dodati i predhodno pripremljenu mešavinu sa cveklom. Kuvati još 15 minutK
Ako ste sve ovo preživeli, Boršč servirati sa kiselom pavlakom pomešanom sa seckanim listom korijandera ili peršuna, mirođije.. zavisi šta volite.Svako sipa sebi u tanjir.
Posluživanje
Postupak je malo komplikovan ali dobijete Boršč gde su svi sastojci savršeno skuvani jer svako povrće ima tačno vreme kuvanja i ne prekuva se ili ostane živo. Čorba je zdrava i preukusna
ovo nije ni blizu ni ruskom a ni ukrainskom boršču jer ni jedan rus ili ukrajinac neće koristiti kocke za juhu i ono najbitnije gdje je meso ?? Prestanite radit izmišljotine razne iz sovjetskih tradicionalnih jela.
E sad,bez preterivanja,ipak smo mi zaposlene žene 🙂
Mogu vama sigurno, a Baš sigurno reći - Nijedna bilo Ruska bilo Ukrainska domacica ne pravi Boršč sa kockom za supu, samo prava juha kuhana 2-4 sata od govedeg mesa na kosti. E onda to bilo bi to
Kako je tebi ispao recept?
7Komentara