Malo drugaciji dorucak i 2 verzije recepta. Zgodno za LCHF i "zelenu kuru", a naravno i za sve ostale :)
Malo drugaciji dorucak i 2 verzije recepta. Zgodno za LCHF i "zelenu kuru", a naravno i za sve ostale :)
Sastojci
Priprema
1 verzija: Tikvicu tanko izrezati po duzini i sloziti je u krug u silikonskom kalupicu. Meni je malo bezala pa sam je zakacila cackalicom. Ispadne 6 mafina. Umutiti jaja, posoliti ih i pobiberiti pa pazljivo sipati smesu okolo i izmedju tikvica. U sredinu staviti tanko narezane listice rotkvice. Peci 25 minuta u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni. Izvaditi iz rerne, pazljivo izvaditi cackalice i okrenuti mufine da se i donja strana malo ispece. Peci jos 5 minuta.
2 verzija: Otopiti kokosovo ulje i sa njim premazati 6 rupa u metalnom kalupu za mafine. Ostatak ulja ostaviti da se pomesa sa jajima. Tikvicu tanko narezati po duzini i formirati latice ruze u kalupima za mafine. Jaja umutiti i dodati im sol, biber, kurkumu i ostatak kokosovog ulja. Pazljivo sipati okolo i izmedju tikvica. U sredinu staviti kriske tanko narezanih rotkvica radi boje. Peci u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni 25 minuta. Pazljivo sa kasikom napraviti krug oko pecenih mafina da se lakse izvade.
Posluživanje
2 verzija je iz "Free from heaven" magazina.
Vise recepata u stilu "zelene kure" mozete pronaci na mom blogu.
Probala sam drugu verziju u kalupima za mafine, no posto je moj kalup dosta star lepilo se i tesko vadilo iz kalupa. Preporucujem ipak verziju u silikonskim kalupicima. U drugoj verziji sam probala zameniti rotkvice sa tanko secenom sunkom i ta verzija nam se vise svidja ;)
Kako je tebi ispao recept?
1