Moj profil
mak63
27.6.2010.

Ruzice

60 minuta
107

Jos jedan stari receptic,tradicionalni koji se generacijama sprema u mojoj familiji…..

socne i fine bakine ruzice koje se rade s butter-tijestom....

Jos jedan stari receptic,tradicionalni koji se generacijama sprema u mojoj familiji…..

socne i fine bakine ruzice koje se rade s butter-tijestom....

mak63
27.6.2010.

Sastojci

za
Za Butter tijesto potrebno je
2 jaja
450g. brasna
120g. secera
1/250g. kvalitetnog maslaca-buttera
1/2 vrecice praska za pecivo
Fil:
250g. mljevenih oraha
1,5-2dl. vrelog mlijeka
Secerni Sirup:
5 casa secera
3,5 case vode
sok od jednog limuna
mijera: casa od 2 dl.

Priprema

1.

Maslac mora biti sobne temperature.

2.

Od navedenih sastojaka, zamijesite lagano tijesto.

3.

Razvaljajte ga na pobrasnjenoj podlozi.

4.

Vrelim mlijekom, zalijte orahe i dobro izmijesajte.

5.

Fil od oraha, premazite jednakomijerno po tijestu i lagano ga urolajte.

6.

Ostrim nozem rezite ruzice i poslozite ih u zamascen i brasnom posut veliki pleh.

7.

Pecite ih u prethodno zagrijanoj pecnici pola sata na 180C.

8.

U meduvremenu skuhajte sirup, na kraju dodajte sok od limuna i kuhajte 5 minuta.

9.

Vruce ruzice zalijevajte jednu po jednu, toplim secernim sirupom.

10.

Pokrijte ih krpom i ostavite ih preko noci da se ohlade i ravnomijerno upiju secerni sirup.
Ovo je mjera za jedan veliki pleh od pecnice.

11.

Ruzice mozete raditi i s gotovim tijestom-jufkama-korama,ako niste vijesti sa razvlacenjem domaceg ili nemate vremena.U tom slucaju ide 500g. gotovih kora,fila je od 400-500 g. oraha i agda-secerni sirup,1 kg. secera,1l. vode i jedan limun.Odlicne su i sa tiritom koji se radi sa 2 zumanjka,2 zlice maslaca,brasna po potrebi.Obicno se pripremi dan ranije da bi se mogao osusiti i i narendati u sitne mrvice.Gotove tirit-mrvice se pomijesaju sa samljevenim orasima i posipaju po jufkama.

Posluživanje

Sto duze stoje sve su bolje i socnije.
Servirajte ih i posluzite hladne uz kafu ili hladnu limunadu i “uzivajte))))

  • Ruzice(4)
  • Turski-kolaci(2)
  • Kolači(2)
  • Zaliveni-kolaci(2)
  • Slatke pite(1)
  • Orjentalno(1)
  • BAKLAVA(1)

10

Hvala biljana,bas mi je drago da ti je uspijelo i da ste zadovoljni,moram ti priznati da si me "zaintigirala" sa varijantom od maka,volim mak ,pa kad budem imala vise vremena probati cu,pa cu ti javiti kako mi je uspijelo!..hvala na ideji! lijep pozdrav tebi i tvojim "degustatorima"!!

ružice isprobane..radila pola sa orasima a pola sa makom...moj mlađi degustator je malo više pohvalija verziju sa makom...dakle kolač uspio...😉

hvala enisad,,pozdrav🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)