Ovu masu radim već godinama a služi mi za oblaganje torti,izradu cvijetića i figurica…Sviđa mi se više nego bilo koja masa jer je poput plastelina.Ovdje ću vam u fazama predstaviti izradu ružica,malih i velikih.
Ovu masu radim već godinama a služi mi za oblaganje torti,izradu cvijetića i figurica…Sviđa mi se više nego bilo koja masa jer je poput plastelina.Ovdje ću vam u fazama predstaviti izradu ružica,malih i velikih.
Sastojci
Priprema
Ratluk stavite u jednu posudu i pospite sa malo šećera u prahu
Dobro ga zgnječite rukom dok se ne spoji u jednu masu
U ovoj prvoj fazi vam je skroz zaljepljen za ruke
Skinite ga sa ruku i pospite sa još šećera(još u posudi radite) dok ne dobijete finu masu koja se neće lijepiti za ruke
Podlogu obilno pospite šećerom u prahu, stavite tijesto na šećer, posipajte i odozgo i mjesite tako dugo dok ne dobijete masu poput plastelina
Boju možete dodati na početku ili na kraju
Ukoliko ćete cijelu masu bojati u jednu boju možete ju odmah dodati a ako će biti u više boja onda pojedinačne dijelove bojate kasnije
Ako ćete masom oblagati tortu, pospite podlogu šećerom u prahu i oklagijom razvaljajte tijesto.
Kada je masa na torti, stavite na vrhove prstiju malo ulja ili vode pa pređite peko mase da nestane šećer i da masa dobije sjaj.
Postupak:
https://www.coolinarika.com/slika/23225
https://www.coolinarika.com/slika/23226
https://www.coolinarika.com/slika/23227
https://www.coolinarika.com/slika/23228
https://www.coolinarika.com/slika/23229
https://www.coolinarika.com/slika/23250
https://www.coolinarika.com/slika/23251
A evo i jednog praščića:
https://www.coolinarika.com/slika/23253
i torte koje sam oblagala ovom masom u cijelosti
https://www.coolinarika.com/slika/19483
i djelomično(samo haljinica i cvijetić)
https://www.coolinarika.com/slika/19484
Posluživanje
Omjer ratluka i šećera je vjerojatno drugačiji.Sigurno ćete trebati više šećera ovisno i kakav je ratluk i kakva je vlaga u zraku.Ja ga nikada ne važem nego mijesim dok ne dobijem podatnu masu s kojom se može lijepo raditi.Ukoliko vam se kasnije kod izrade ružica i malo lijepi,imajte malu hrpicu šećera pri ruci i slobodno si pomozite i uvaljajte komadiće u njega.Šećer se svakako istopi.Još jedan savjet za oblaganje torti.Masu nemojte pretanko razvući jer bi mogla pucati,pa za neke veće torte si odmah pripremite više ratluka.
jel se na tortu mora prvo staviti krema pa onda "ticino" od ruža ili se torta ne treba premazati kremom??
68