Dragi moji, želim da vas sve počastim ovim toplim i mirisnim pecivom za prve dane jeseni. Hvala puno svima!:))
Dragi moji, želim da vas sve počastim ovim toplim i mirisnim pecivom za prve dane jeseni. Hvala puno svima!:))
Sastojci
Priprema
Razmutiti kvasac u pola šolje toplog mleka sa kašičicom šećera i brašna. Ostaviti na toplom da ispuni šolju.
U dubljoj posudi izmešati brašno, so, šećer i naribanu limunovu koricu. Dodati pripremljeni kvasac, jaje, rastopljeni maslac i sa mlakim mlekom zamesiti srednje meko testo. Pokriti testo i ostaviti da odmara 15 minuta.
Testo rastanjiti na 0,5 cm debljine i okruglom modlicom izvaditi 24 kružića prečnika 8 cm. Kružiće poređati u niz tako da se malkice preklapaju (kao na slici), pa ih zamotati rolnicu.
Oštrim nožem preseći na pola tako da dobijemo dve ružice (ne treba da budu prevelike da se ne bi deformisale prilikom pečenja).
Kalup za mafine premazati rastopljenim maslacem i poređati ružice. Ostaviti da odmaraju još 15-20 minuta dok se rerna zagreje.
Ružice peći na 180 C oko 20 minuta dok fino ne zarumene. Zatim, izvaditi ih iz kalupa i premazati medom koji smo razredili sa malo tople vode.
Posluživanje
Ružice poslužiti ujutru za doručak uz šoljicu tople kafe... prijatno grickanje!:)
31