29.9.2009.

Sacherica po starommaminom receptu

Name: Sacherica po starom maminom receptu
Prep time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 140 g maslaca ili margarina; 150 g šećera; 180 g čokolade; 8 jaja; 120 g brašna; 1 pecilni prašak; 200 g pekmez od marelice; 100 g čokolade za kuhanje; 50 g margarina; 2,5 jušne žl. šećera; 2,5 jušne žl. mlijeka

8 osoba

60 minuta

148

Ovaj receptek posvečujem svim coolinarikama, a posebno jednoj "sobici"....

susy

29.9.2009.

Članak

Kuhanje može biti strašno… jednostavno! Otkrij tajne savršenih jela

Sastojci

za 8 osoba

Biskvit

140 g maslaca ili margarina

150 g šećera

180 g čokolade

8 jaja

120 g brašna

1 pecilni prašak

Nadjev

200 g pekmez od marelice

Glazura od čokolade

100 g čokolade za kuhanje

50 g margarina

2,5 jušne žl. šećera

2,5 jušne žl. mlijeka

Članak

Znaš li da muesli mogu bitiglavni sastojak deserta?Donosimo 10 jednostavnihrecepata

Priprema

Prvo razdvojite žumanjke i bjelanje i od bjelanjaka napravite čvrsti snijeg. Zatim maslac omekšali izmiksati sa šećerom i čokoladom rastopljenom (ja sve u mikrovalki rastopim), dodate žumanjke i miksajte. Zatim dodajte naizmjence čvrsti snijeg sa brašnom pomiješanim sa pec. praškom.

Smjesu ulite u formu za tortu i pecite ca. 30-40 min na 180 C…ovisno o pečnici.

Kada se malo biskvit prohladi, stavite ga na rešetku i prerežite ga na pola i namažite sredinu sa pekmezom od marelica. Ja pekmez malo zagrijem u mikrovalki i dobro sa žlicom izmješam, da bude skroz kremasti i onda mažem. Jedan dio pekmeza sačuvati….naime kada poklopite prvu polovicu biskvita na drugu, premažite sa ostatkom cijelu tortu odozgo i sa strane.

Zatim prelijete sa glazurom od čokolade koju uobičajeno koristite…ja radim ovu: Otopim čokoladu i mlijeko i šećer, kada je otopljeno, homogeno, onda dodam margarina i taman kad se fino raziđe, ja onda prelijem glazuru preko kolača…bude super!!