"Nije zlato sve što sija i nije nejestivo sve što je američko!"
Jedne večeri 1926. godine, Bob Cobb, vlasnik restorana Brown Derby u Los Angelesu, našao se na sto muka. Upravo pred zatvaranje, naišla je grupa gladnih hollywoodskih glumaca. Ne mogavši ih odbiti, pripremio im je salatu od ostataka iz frižidera.
Događaj koji potvrđuje proročanstvo – u Hollywoodu i zadnji ostatak ima šanse postati slavnim!
"Nije zlato sve što sija i nije nejestivo sve što je američko!"
Jedne večeri 1926. godine, Bob Cobb, vlasnik restorana Brown Derby u Los Angelesu, našao se na sto muka. Upravo pred zatvaranje, naišla je grupa gladnih hollywoodskih glumaca. Ne mogavši ih odbiti, pripremio im je salatu od ostataka iz frižidera.
Događaj koji potvrđuje proročanstvo – u Hollywoodu i zadnji ostatak ima šanse postati slavnim!
Sastojci
Priprema
Pileća prsa narežite na šnite i ispecite na gril tavi. Ispečeno meso narežite na trake ili kocke.
Skuhajte tvrdo kuhana jaja.
Avokado narezite na veće komade.
Slaninu narezanu na trakice ispržite da postane hrskava.
U zdjelu stavite obje vrste salate i pomiješajte. Dodajte meso, jaja i avokado. Na vrh stavite komadiće sira.
Od maslinovog ulja, nasjeckanog vlasca, žličice senfa, pola limuna, soli i papra napravite umak (dressing). Polij te ga po salati.
Na vrh stavite slaninu.
Posluživanje
Ova salata je salata samo po imenu, po hranjivim vrijednostima i kalorijama je kompletni ručak. Slaninu dodajte tek na kraju, kako bi ostala hrskava.
U originalnom receptu umjesto kozjeg sira, koristi se blue cheese, tj. sir s plemenitom plijesni. Kao i rajčice, koje sam izostavila jer su mi jednostavno bile previše.
Una i Oggy, ja također ne volim taj blue cheese i kozji je sasvim OK, dapače! Sigurno da bi mogli staviti granu ili parmezan, mada je možda bolje neki mekši sir.
7