Moj profil
Mucika
9.7.2014.

Salata od bulgura i kelja

45 minuta
20

Prefina marokanska salata.Moze biti prilog nekakvom pecenju ili kao cjelovito jelo.

Prefina marokanska salata.Moze biti prilog nekakvom pecenju ili kao cjelovito jelo.

Mucika
9.7.2014.

Sastojci

za
Za bulgur
150g bulgura
500ml pilećeg ili povrtnog temeljca
Preljev/dresing
2 žlice jabučnog octa
1 mali luk/naribani
1žličica meda
6 žlica maslinovog ulja
Ostalo
200g listova kelja
100g tostiranih bajama
1 crveni luk
2žličice nasjeckanog vlasca
5-6 kom suhih marelica

Priprema

1.

Zagrijte temeljac do vrenja.Dodajte bulgur ,smanjite vatru ,poklopite pa poklopljeno kuhajte nekih 15 min.Maknite s vatre pa pustite da bulgur jos odstoji 5 min.Predite vilicom preko bulgura da se odvoje zrna i sve postane rahlo.

Preljev:

Pomijesajte ocat ,naribani luk i med.Pustite da se sve poveze pa potom mijesajuci postepeno ulijte ulje ,mijesajte dok ne dobijete emulziju.Posolite poparite po ukusu pa odlozite do koristenja.

Ostatak salate:

Operite listove kelja.Narezite kelj na trakice (pazite da odvojite sredinu lista onaj tvrdi dio),na tanke trakice narezite luk ,,marelice ,nasjeckajte bajame.

Sve stavite u zdjelu za salatu zajedno s bulgurom.

Prelijte s dresingom ,dodajte nasjeckani vlasac,sve dobro promijesajte po potrebi dodatno posolite i popaprite .Dobro rashladite do koristenja.

  • Bulgur(2)
  • Salati(1)
  • Vegetarijanska(1)
  • Salate razne(1)
  • Vegetarijansko jelo(1)
  • Maroko-povrce(1)
  • Vegetarijanska-salata(1)
  • Maroko-salata(1)
  • Vegetarijsanska-saltata(1)

5

Hvala vam puno cure ,salata je odlicna i hvala na savjetima ,pozzzz

ja san radila tako kako mi je Alma rekla onu koljačku salatu🤢 i stvarno je puno bolje samo natopit, priporučan tu varijantu za salate

Mucika moja preporuka za bulgur je da ga prelijete prohuhanom vodom i tako da drzite nekih 15 minuta .Na taj nacin bulgur ne bude prekuhan i ne lijepi se.U svakom slucaju salata je za 10 👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)